Puya Mexikanische Chili

Aus Mexiko, der Wiege der Chilis.
Puya oder auch Pulla sind länglich, ca 8 cm lang und reifen in einem tiefen Purpur-Rot. Sie haben einen fruchtigen Geschmack mit Untertönen von Lakritz, Anis, Kirschen und wilden Beeren. In Mexiko werden sie für Saucen, Salsas, Moles und Eintöpfe verwendet, die eine fruchtige Note vertragen. Sie passen auch hervorragend zu Hühnchen oder Fisch.