Auch im Winter kann im Garten was los sein. Viele Gemüsesorten halten mehr Kälte aus als man so denkt. Je nach Lage und Mikroklima des Gartens genügt für die kältesten Tage im Januar und Februar ein kleiner Tunnel oder ein Vlies… denn Kohl, viele Salatsorten, aber auch Möhren oder Knoblauch sind echte Winterbewohner des Gartens !
Knoblauch braucht den Frost sogar, um seine Zehen auszubilden, Koriander hält als Wurzel Frost aus, und Dicke Bohnen muss man schon im März säen !
