Sombrocka

Klassische Paprikasorte aus dem Kosovo, ein klassischer Balkanpaprika !
sprich: Sombrotzka

Dickfleischiger Paprika mit wirklich nur leichter Schärfe (was sehr selten ist!) , der auch hier im Freiland sehr gut reif wird.  Landsorte aus dem Kosovo. entwickelt sehr viele, schwere (weil dickfleischige) Früchte, die von hellgelb auf rot abreifen, wodurch abstützen nötig ist, damit die einzelnen Zweige nicht abbrechen.

Im Kosovo werden die noch gelben Früchte gefüllt und eingelegt /eigekocht. Aber auch in Salaten macht sich diese knackige Paprika sehr gut.
Ein Klassiker in der Balkan-Küche.