Rote Kichererbse

Kichererbsen sind eines der ältesten Gemüse der Welt. Heute vor allem in Indien und im arabischen Raum angebaut, hat es dort eine weite kulinarische Verwendung: die Indischen Fladenbrote oder Falafel etwa…
Der Name kommt vom lateinischen Cicer – italienisch heissen sie heute noch Ceci. Als Leguminose ist sie ein Bodenverbesserer. Wächst in allen warmen Klimaten und Lagen, ansonsten anspruchslos: erträgt auch Kälte, wächst auf nährstoffarmen Böden und braucht kaum Wasser – trockenresistent !
Sorte von einem Seedsaver aus Apulien.
Cece rosso liscio (Tschétsche rosso líscho) della Murgia ist der italienische Name.
Aussaat im Mai