Grossfrüchtige, alte ostfriesische Landsorte.
Sehr milde Zwiebel. Stecken Mitte-Ende Mai !
Das tolle an Schalotten ist, dass sie sehr früh zu ernten sind, anders als alle anderen Steckzwiebeln.
Desweitern sind sie viel haltbarer als die meisten Zwiebelsorten, bis zur nächsten Ernte !
Zum Rohessen in Salaten, Brotzeit etc. – oder für Balsamicozwiebelchen !
Sehr gute Lagerfähigkeit. Vermehren sich schnell!
Tipp: immer die kleinen Zwiebel stecken, das gibt dann die grossen im Herbst ! Von den Grossen (nicht alles aufessen!) steckt man im nächsten Frühlung auch welche, denn diese machen dann wieder kleine… zum Stecken im nächsten Jahr.
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