Dicke-Knollen-Quartett

4 interessante Knoblauchsorten welche vegetativ hoch wachsend sind und richtig dicke Knollen machen:

Ljubascha gehört zur Familie der „Marbled Purple Stripe“. Charakteristisch: wenige große Zehen bei ebenfalls grossen Knollen. Ljubascha ist daher ideal für Leute, die nicht ganz so viel Zeit mit Schälen verbringen wollen. Ukrainische Sorte, daher ist Ljubascha harte Winter gewohnt und von ziehmlich robuster Natur, mit kräftigem Wuchs und breiten Blättern. Das macht sich auch im Geschmack bemerkbar: kräftig, unkompliziert und präsent, aber trotzdem aromatisch. Ljubascha blüht auch (allerdings nur unfruchtbare Scheinblüten…) , kringelt sich und bildet ca. 60-100 Brutzwiebeln in der Größe von Getreidekörnern.

Südfinnischer Ein grosszehiger Knoblauchtyp, welcher keine Wünsche offen lässt: Robust, stabil stehend, sehr hochgewachsen, sehr grosse Zehen, viele Bulbillen.
Gehört zu Porcelain-Gruppe. Hat sich im nassen Sommer 2021 sehr gut gegen die Pilzkrankheitem bewährt und konnte so lange stehen bleiben und dicke Bulbillen aubilden.
Gehört zu den Hardneck-Sorten.
Macht auch aus den Bulbillen, die massenhaft zur Verfügung stehen im Herbst, wieder schöne neue Knoblauchzehen.

Flögeln blue ist eine Rockenbolle-Varietät. Selektion aus Flögeln/Friesland, mit gutem Ertrag – 8-12 Zehen. Mild und aromatisch im Geschmack, mit früher Aromareife – dh die Schärfe steht nicht im Vordergrund. Sorte mit sehr guter Haltbarkeit im Lager. Viele schöne und grosse Bulbillen zum Stecken ! Sie bekommen grosse Bulbillen

Penasco blue – benannt nach seiner Herkunft, dem Städtchen Puerto Peñasco in Nordwestmexico und aktuell im Taos County im benachbarten New Mexico, USA.
Hardneck-Rocambole, eine der besten Herkünfte überhaupt.
Mild-aromatisch, ideal zum Rohverzehr, in Pestos. Lila bis braune Schale. Sie bekommen grosse Bulbillen

Sie bekommen von allen Sorten eine Knolle, aufgebrochen wegen Schimmelbildung / besserer Trocknung und wegen breiterer genetischer Vielfalt weil von mehreren Pflanzen. Natürlich in getrennten Tütchen !

mehr über die Sorten in den einzelnen Produkten und im BLOG-Beitrag.

Praktisches zum Anbau: Im September-November stecken, je nach Klimazone. Anbauort im Garten wegen dem Knoblauchrost ein-bis zweijährig ändern. Falls das Frühjahr trocken ist, auch mal giessen. Ab Mai aber nicht mehr giessen. Wenn man grössere Zehen haben will macht man die Bulbillen bei den Hardnecks weg – dann hat man aber kein Saatgut mehr. Nach der Ernte aufhängen und wie bei Zwieblen 6 wochen (nicht in der Sonne!) einziehen lassen. Optimale Lagerung im nicht zu trockenen Keller bei 12-14 Grad und 40-50 % Luftfeuchtigkeit.
Oft wird zwischen Winter-und Sommerknoblauch unterschieden. Besser wäre, eine Unterscheidung zwischen Herbst-und Frühlingspflanzung zu machen, um nicht zu viel Verwirrung zu stiften. Die Frühjahrspflanzung ist ideal für all diejenigen, die im Herbst einfach verhessen haben, den Knoblauch zu stecken. Denn der Ertrag ist geringer (Knollen / Zehen werden nicht so dick) oder die gesteckten Zehen resp. Bulbillen bilden nur Rundlinge aus, sog. Monozehen.