Galgant Pflanze

Hildegard von Bingen stuft den Galgant als „warm und heilkräftig“ ein. Hildegard schreibt:

“Wer im Herzen Schmerzen leidet und wem von Seiten des Herzens ein Schwächeanfall droht, der esse sogleich eine hinreichende Menge Galgant und es wird im besser gehen. Und ein Mensch, der ein hitziges Fieber in sich hat, trinkt Galgantpulver in Quellwasser und er wird das hitzige Fieber löschen.“

Galgant entstammt der Familie der Ingwergewächse aus Malaysien.  Die echte Galgantwurzel – lateinisch „alpina officinarum“ enthält ätherische Öle und Flavonoide. So hat er eine krampflösende, entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung.
Einfach zu kultivieren in gut drainierten Töpfen, aber nicht winterhart! Im Frühling teilen und vermehren. Immer eine Mutterpflanze zurückhalten, die naderen einfach…zum Kochen verwenden !