Forellenschluss

Farbig-getupfte Salatsorte, zart und trotzdem knackig durch die saftige Mittelrippe. Langes Wachstum und lange Erntephase…Hervorzuheben ist sein bitterfreier, leicht süßlicher Geschmack.
Forellensalat – der Name leitet sich wirklich von der ähnlich getupften Bachforelle ab.
Die Forellensalate sind früh von unseren Märkten verschwunden weil die schönen bunten Tupfer oft für Fehler und Macken gehalten wurden… und so haben die Profigärtner sie ausgelistet.
Alte Salatsorte aus Südtirol – eine über hundert Jahre alte Sorte wurde von Sorten-Rettern bei einer südtiroler Bäuerin entdeckt.
Beste Anbauzeit ist das Frühjahr bis in den Frühsommer.
Aussaat im Februar in Saatschalen, keimt bei ca 12 Grad schon. Nach 2 Wochen vereinzeln / pikieren und auspflanzen.