Stangensellerie Dorato d’Asti

Selbstbleichender Stangensellerie mit kleinen, aber feinen Stängeln, geeignet für den Sommer-und Herbstanbau im Freiland.
Man kann ihn auch einige Tage vor der Ernte zusammenbinden – oder einfach immer wieder die inneren Stängel entnehmen, wächst dann nach.
Lässt sich wunderbar trocknen (Dörrapparat, auf den Ofen, Heizung) wenn man Stängel wie Blätter klein schneidet: Prima Suppenwürze für den Winter und unabdingbar für das klassische italienische Sofritto, die Basis jeder ital. Sauce / Sugo !! (Zwiebeln, Sellerie, Möhren gedünstet in Öl)
Vorziehen ab Mai, geht schnell auf bei Wärme. Achtung: extrem kleine Samen, nicht zu dicht in der Saatschale säen!