Rote Gartenmelde

Alte Kulturpflanze aus dem Mittelalter, wurde vom Mangold verdrängt. Man isst die kleinen, aber sehr fleischigen Blätter der Pflanze, die im Frühling bereits im April zu ernten sind.
Aussaat im Herbst breitwürfig oder in Reihen, Pflanze keimt auch bei niedrigen Temperaturen
Die ausgewachsenen Pflanzen können bis zu 2,50-3 m hoch und verholzend werden und sind mit ihrem leuchtenden Rot eine Zierde des Gartens und Anziehungspunkt für zahlreiche Samen fressende Vögel.
Dann nimmt die Sache ihren Lauf: hier und dort gehen die Samen auf und der Gärtner hat früh etwas zum Zupfen…

Grosse Packung für vieeele Pflanzen…

Zubereitung wie Mangold oder gebraten, in Omeletts, Eintöpfen, in Crepes als Füllung…