Spaghetti-Kürbis

Cucurbita pepo
Schöner Kürbis der seine inneren Qualitäten verbirgt, bis man ihn anschneidet: im Inneren sieht er wirklich aus wie…Spaghetti !
Genial ist dieser Kürbis, weil er so einfach zubereitbar ist: In Kochendes Wasser legen, so lange kochen bis die Schale weich wird – agbiessen und etwas abkühlen lassen.
Durchschneiden und die Hälften oder Viertel direkt auf den Teller servieren :: Butterflöckchen auf den Spaghetti schmelzen lassen und salzen – auslöffeln !