Rucola selvatica

Die wilde Rucola oder Rauke ist in der mediterranen Küche nicht wegzudenken, in Salaten und Pestos.
Praktisch ist, dass, wenn man sie einmal im Garten hat, dies für immer ist: überwintert und sät sich aus. War zu Omas Zeiten auch in heimischen Gärten !
Hat im Gegensatz zur Garten-Rauke tief gezahnte Blätter.
Schmeckt richtig gut aufs Butterbrot oder die Pizza – und in den Kräuterquark!