Alte ostfriesische Puffbohnen-Sorte.
Diese Sorte haben ostfriesische Auswanderer aus dem Dorf Wymeer bei Weener mit nach Amerika genommen. Deren Nachfahren gaben später davon das Ursprungssaatgut nach deutschland zuück, hier war sie nicht mehr aufzufinden gewesen.
Wird dort im Winter angebautm bei uns im Frühling sobald der Boden frostfrei ist.
Weiss blühende, sehr schöne und gut stehende Pflanzen. Schmetterlings-und Hummelmagnet.
Auch Dicke Bohnen oder Saubohnen genannt (Gattung Faba), waren diese Bohnen vor den Bohnen aus Amerika (Phaseolus) da, die erst Kolumbus mitbrachte. Der Name „Bohne“ ging dann auf die neuen Amerikaner über.
Danach wurden sie zu Viehfutter und nach dem letzen Weltkrieg endgültig (in D) vom Tisch verbannt. In Italien oder Spanien sind sie die ersten Frühlingsboten auf den Märkten… und heiss begehrt. Können im Gegensatz zu den Phaseolus-Bohnen roh gegessen werden (Innere Haut entfernen) oder gekocht: ganze Schoten ins Kochwasser, 5 Minuten kochen, in Salz und Öl dippen… lecker! Oder in Eintöpfe… oder als „Sterz“ – Kochen, aus den Schalen drücken und als Bohnenpüree geniessen !
Aussaat März, zum Nachbau geeignet.
Übrigens: Ein Loch in der Ackerbohne ist nicht schlimm: sie keimt trotzdem, und der Rüsselkäfer ist längst wieder weg…
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