Knoblauchseminar 2023
22. Januar 2023 (Samstag)
11-16 Uhr
Themen:
Ursprung und Entwicklung des Knoblauchs,
Typen,
Wachstum und Anbaubedingungen,
Ernte, Trocknung, Reinigung,
Lagerung,
Selektion
Verkostung
Mite Exkursion – bei jedem Wetter – aufs Knoblauchfeld !
Getränke und ein (knoblauchbasierter) Mittagsimbiss sind im Preis von € 85,- inbegriffen !
und… wir stellen diesen auch selbst her: Bruschetta abruzzese, Allioli, Salbitxada, Bagna cauda… Kleinigkeiten aus der mediterranen Küche eben! Eben ein kleiner Knoblauch-Kochworkshop.
Ideale Kombinationen / pairings, mit Wein und Käse werden wir ausprobieren.
Denn: egal ob pur, in Kombination oder gekocht: Knoblauch ist eine sehr alte Delikatesse !
Die Teilnehmerzahl ist auf 12 TN begrenzt.
Vor Ort kann auch übernachtet werden.
Ort: Biolandhof Bannmühle und Umgebung
55571 Odernheim am Glan
P direkt an der Mühle an der Glanbrücke
Übernachtung in schönen Zimmern vor Ort: www.bannmuehle.de
„Nicht vorrätig“ bedeutet übrigens einfach: Nocht über den Button wie eine Ware bestellbar (wäre AGB-technisch illegal)
DESHALB >>> HIER können Sie eine Reservierungsanfrage stellen !
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