Die Küchen Asiens sind ohne Chilis gar nicht denkbar. Obwohl aus Lateinamerika stammend, haben die schrfen Dinger im tropischen Asien schnell die Essgewohnheiten revolutioniert – wohl auch weil sie im tropischen Klima bestens gedeihen. Vor allem die fruchtigen Chilis sind hier besonders beliebt. Etwas Koriander gehört immer mit dazu.

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Thai-Chili

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