Silverskin-Typ mit sehr grossen Bulbillen.
Unter idealen Bedingungen gewachsen, können die Knollen bis zu einem Jahr halten – damit sind wirklich lange haltbar !
Am besten wachsen die Silverskins bei nicht allzu kalten Wintern. Bei milden Wintern schiessen diese Knobläuche nicht, sie verhalten sich also wie Softnecks. Ganz im Gegensatz zu den Artichoke-Typen reifen die Silverskins allerdings extrem spät. Dadurch kann man sie auch gut im Frühjahr stecken.
Silverskins machen extrem viele Zehen, in 2 Reihen angeordnet.
Eignet sich sehr gut zum Anbraten in Öl… dadurch wird ein Teil der agressiven Geschmackskomponenten neutralisiert.
Eine Gruppe für Knoblauch-Enthusiasten !
Da die Blätter auch nach dem Ernten weich bleiben, ist diese Gruppe sehr gut zum Flechten von Zöpfen geeignet.
Praktisches zum Anbau: Im September-November stecken, je nach Klimazone. Bei dieser Sorte auch gut im Frügling möglich, das eine Vernalisierung nicht unbedingt nötig ist.
Anbauort im Garten wegen dem Knoblauchrost ein-bis zweijährig ändern. Falls das Frühjahr trocken ist, auch mal giessen. Ab Mai aber nicht mehr giessen. Wenn man grössere Zehen haben will macht man die Bulbillen bei den Hardnecks weg – dann hat man aber kein Saatgut mehr. Nach der Ernte aufhängen und wie bei Zwieblen 6 wochen (nicht in der Sonne!) einziehen lassen. Optimale Lagerung im nicht zu trockenen Keller bei 12-14 Grad und 40-50 % Luftfeuchtigkeit.
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