Permakultur-Saatgut-Kurs

Permakultur-und Saatgut Workshop im Waldhaus Odernheim

Der Ort / die Location

Das Waldhaus in Odernheim ist ein altes Stellwerk des ehemaligen Bahnhofs, ganz am Dorfrand in einm Eichenhain gelegen. Es hat 2 Räume: Einen unten (Küche) und einen oben auf Wipfelhöhe der Eichen, die im Laufe der Zeit gewachsen sind. In einer parkähnlichen Landschaft am Ende eines Wegs in der Glan-Aue gelegen, ist es ein Industriedenkmal (1900) an einer noch intakten und befahrenen, touristisch genutzten Draisinenstrecke. Das Gelände ist verkehrstechnisch gut angebunden, der Bahnhof Stauderheim (Strecke Frankfurt-Saarbrücken, ab Mainz halbstündlich) ist 2 km entfernt, von dort bei jedem Zughalt Bus nach Odernheim

Im Permakulturteil geht es um diese Themen:

Dieser Einführungskurs vermittelt Permakultur als Landnutzungsform und als öko-soziale Gestaltungsstrategie. Am Beispiel des Waldgartens nutzen wir Permakultur zur Gestaltung und Pflege einer lebens- und liebenswerten Landschaft. Gemeinsam setzen wir ein typisches Element der Permakultur in die Praxis um, so dass wie die notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten erlangen das erworbene Wissen in unsere Finger fliessen zu lassen und Zuhause anzuwenden.

Aktueller denn je hilft der permakulturelle Gestaltungsweg in Zeiten von Klimakatastrophe, Artensterben, Ressourcenvergeudung und politisch- sozialer Verunsicherung dabei, eine eigene Lebensweise und eine uns angepasste Lebensumgebung zu gestalten.
Fürsorge gegenüber der Erde – ökologisch verantwortliches Handeln
Fürsorge gegenüber dem Menschen – sozial verantwortliches Handeln
Faires Teilen – ökonomische Selbstverantwortung

In diesem Kurs werden wir neben dem Thema Saatgut und Sortenvielfalt den essbaren Waldgarten als die Königsdisziplin permakulturellen Gärtnerns beleuchten.

Wir lernen wie wir essbare Stauden, fruchttragende Sträucher und Bäume so miteinander vergesellschaften, das sie zu einem nährenden, artenfördenden und humusbildenden Garten Eden zusammenwachsen.

Hierzu schauen wir auf die gärtnerischen Grundlagen und setzen sie noch vor Ort modellhaft um.

Im Saatgut-Praxis-Teil geht es um diese Themen:

• Unser Saatgut – wem gehört es ? Beleuchtung der gesellschaftlichen Dimension des Themas
• Hybridsaatgut – was ist das ?
• Basics Botanik: von Selfies und Crossies – wer kreuzt sich mit wem? Von Bienchen, Wind und Selbstbestäubern.
• Euer Garten-Hof: was geht auf dieser Fläche?
• Praxis: Die Spreu vom Weizen trennen. Verschiedene Techniken zur Saatgutgewinnung und Reinigung.
• Was wird wann geerntet? Thema samenreife
• Saatgut ernten und Gemüse für die Küche ernten – kein Problem !
• Züchten, Erhalten und Anbauen: was ist der Unterschied?
• Selektion: so werdet ihr zum Erhaltungszüchter !
• Welche Pflanzen kann man sich selbst aussäen lassen?
• Wie funktioniert Knoblauchanbau in unserem Klima gut?  Sortenvielfalt und Typen
• Aktuell: Klimaerwärmung und Saatgut – was ändert sich gerade?
• Exkursion aufs Knoblauchfeld

Getränke und Verpflegung sind im Preis inbegriffen !
Wir stellen auch selbst etwas her: Bruschetta abruzzese, Allioli, Kräuterfrittata… Kleinigkeiten aus der mediterranen Küche mit Kräutern die ringsum wachsen ! Ein kleiner Outdoor-Kochworkshop.

Kursleitung:

Bernd Socher
Jg. 1959, Agraringenieur (Witzenhausen), Gärtner, Nachhaltigkeitsbotschafter Rheinland-Pfalz, Kultur-und-Weinbotschafter Naheland.
Langjährige Tätigkeit in der Erwachsenenbildung, lange landwirtschaftliche Arbeitsaufenthalte in Italien, Frankreich und Peru.
Saatguterhaltung und Workshops zum Thema Saatgut seit 2005. Durch die Sprachkenntnisse (Spanisch, Französisch, Italienisch) haben sich interessante Netzwerke entwickelt… und es wurden bei uns noch unbekannte Sorten gefunden, die schon an das neue, wärmere Klima angepasst sind.

Harald Wedig, Gärtner und Permakulturgestalter entwickelte die Sualmana Permakultur Gärten, permakulturelle Versuchsgärten auf 9000 m² in Swalmen, NL. Hier entsteht seit 1995 ein Waldgarten. Harald ist Pionier des Strohballenbaus und der Waldgärtnerei in Europa. 2008 baute er in weitgehendem Selbstbau ein permakulturell gestaltetes lehmverputztes Strohballenhaus hier in Odernheim am Glan.

Die Teilnehmerzahl ist auf 12 TN begrenzt.

1. – 3. Mai 2026 (Freitag-Sonntag)
Anreise Freitag 18:00, Abreise Sonntag 15:00 Uhr
Bitte bei Buchung die Anreisezeit mitteilen :: wer etwas früher kommen möchte, kann gern bei der Einrichtung des Workshops mitmachen !

Kosten:
190, für Menschen die ohne Auto anreisen
230, für alle anderen
Paarrabatt möglich
plus 10,- Ü im Zelt :: plus 15,- Ü im Haus

Ort: Waldhaus Odernheim
55571 Odernheim am Glan
P direkt auf dem Gelände

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