Wildtomaten sind züchterisch nicht oder nur gering bearbeitet. Das bedeutet, dass sie viele natürliche Resistenzen haben – denn mit jeder Züchtung auf ein bestimmtes Merkmal (Grösse, Geschmack…) geht ein anders Merkmal verloren – zum Beispiel die Gesundheit.
Viele der Wildtomaten sind gelb :: In Italien, dem Land in dem sie sich nach der Entdeckung in Zentralamerika asls erstes verbreitet haben, heissen Tomaten heute noch Gold-Äpfel :: Pomo d´oro !
Schmecken aber nicht gelb.
