22.3.2020, Volxheim bei Bad Kreuznach  11:00-15:00 Uhr
31.10.2020, Odernheim am Glan  11:00-15:00 Uhr

Schokolade und Wein: Die süsse Verführung ? Ungeahnte Geschmacksvielfalt ergibt sich bei dem Klassiker : Ob turiner Gianduia oder cubanischer Lagen-Kakao, mit Porto oder Marsala: Genuss mit Nachahmeffekt garantiert !

Dabei lernen Sie, welch verführerische Aromen Lagen-Cacaos haben, warum „Bitterschokolade“ mit hochprozenzigen Weinen harmonieren und was man damit kochen kann… LA DOLCE VITA !

Mit Herstellungs-Workshop: Rohkakao toasten, zerkleinern, Kakaobutter benutzen lernen – welcher Zucker ist der richtige? Das kann man auch zuhause nachmachen… !

Von „Easy-going-Varianten“ bis hin zu etwas „anstrengenderen“ Kombinationen werden Sie sich durchschmecken und die beiden Produkte geschmacklich und qualitativ neu einordnen lernen.
Ausserdem erfahren Sie alles über die Herstellung und die Ähnlichkeiten der beiden Top-Produkte Wein und Schokolade !

  • Süsse und Säuren – die Balance macht´s
  • Schärfe, Wein und Kakao
  • Rotwein – passt der zur Schokolade?
  • Xocolatl-der Aztekentrunk
  • Herstellung von Schokolade im Workshop
  • Lila Kuh, Kinderschokoladen und anderer teuer verkaufter Zucker
EUR 95,-
Leistungen
Aperitif, Wasser
Herstellung von Schokolade im Seminar
Geführte Weinverkostungen und Schokoverkostungen
Wein-und Schoko-Sensorik
Infos zu Herstellung, Keller-und Conchiertechnik traditionell und industriell
Infos zu handwerklicher und industrieller Herstellung beider Produkte
Herstellung eines kleinen Schoko-Aztekendrinks
Infomaterial per mail nach Seminar

Ort: je nach Ausschreibung

Bio-Weingut Brühler Hof
55546 Volxheim in der Rheinhessischen Schweiz
P direkt vor dem Weingut
www.bruehler-hof.de

Bannmühle
55571 Odernheim
P direkt an der Mühle an der Glanbrücke
Übernachtung in schönen Zimmern vor Ort: www.bannmuehle.de

Leistungen
Aperitif, Wasser
Herstellung von Schokolade im Seminar
Geführte Weinverkostungen und Schokoverkostungen
Wein-und Schoko-Sensorik
Infos zu Herstellung, Keller-und Conchiertechnik traditionell und industriell
Infos zu handwerklicher und industrieller Herstellung beider Produkte
Herstellung eines kleinen Schoko-Aztekendrinks
Infomaterial per mail nach Seminar
Leistungen:
Aperitif, Wasser
Herstellung von Schokolade im Seminar
Geführte Weinverkostungen und Schokoverkostungen
Wein-und Schoko-Sensorik
Infos zu Herstellung, Keller-und Conchiertechnik traditionell und industriell
Infos zu handwerklicher und industrieller Herstellung beider Produkte
Herstellung eines kleinen Schoko-Aztekendrinks
Infomaterial und Rezepte per Mail nach dem Seminar

Ort: je nach Ausschreibung

Bio-Weingut Brühler Hof
55546 Volxheim in der Rheinhessischen Schweiz
P direkt vor dem Weingut
www.bruehler-hof.de

Bannmühle
55571 Odernheim
P direkt an der Mühle an der Glanbrücke
Übernachtung in schönen Zimmern vor Ort: www.bannmuehle.de

Buchungen unter:
https://landschaftenschmecken.com/reservierungsanfrage/