Gewürzkraut aus Perú, die Urform der Tagetes: kleinblütig und grossblättrig, bis zu 1.5 m hoch… schmeckt etwas nach Petersilie, etwas fruchtig-zitronig – auf jeden Fall sehr aromatisch!
Für Mojos und Pestos der südamerikanischen Küche, in Suppen und Eintöpfen. Passt gut zu Pellkartoffeln.
Entwickelt sich im Sommer zu einer richtigen leicht verholzten Staude.
Wird ausgesproche: „Wakatáj“
Auch als Repellent gegen Insekten. Mag es warm – hält aber im Herbst als Staude lange durch!
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