Cucurbita maxima
Galeux d´Eysines ist ein wirklich besonderer Kürbis. Die lachsrosa Haut ist voller kleiner Runzeln. Daher stammt auch der Beiname Erdnusskürbis. Viele wissen jedoch nicht, dass der Erdnusskürbis auch sehr gut schmeckt! Er hat einen vollen, süßen Geschmack und eignet sich hervorragend zur Verwendung in Kuchen, Chutney oder Ofengerichten.
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