Wurstseminare, Outdoorcooking, Wurstekammerführung: Um verstehen zu können, wie Wurst handwerklich erzeugt wird, wie Tiere gehalten und schonend geschlachtet werden und wie das dann schmeckt… muss man´s gesehen, getan und geschmeckt haben. Genau das bieten wir Ihnen mit diesen Seminaren, in denen es zum Thema Fleisch- und Wurstqualität zur Sache geht: Warmfleischverarbeitung ist das Zauberwort – das heute fast niemand mehr kennt.
Erleben Sie den Geschmack der Hausschlachterwurst von früher – sogar beim Frischfleisch auf dem Grill kann man dies schmecken !
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Im internationalen Jargon heisst so etwas CRAFTED MEAT – handwerklich verarbeitetes Fleisch

Hier haben wir Ihnen ein paar Kriterien zusammengetragen um die Qualität(en) der drei Produkte Wurst, Käse und Wein besser zu begreifen – in ihrer industriellen bzw. handwerklichen Variante. PDF zum Dowload HIER !
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